Nombre de pieds de vigne (également densité de cannes) dans le vignoble, exprimé en pièces/hectare. Cela a une grande influence sur le rendement et la qualité. Voir aussi plantation dense et formation.
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena