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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Dégâts causés par le gibier

Voir sous abroutissement.

Terme désignant un défaut du vin qui se manifeste par une odeur médicinale d'iodoforme et un goût de vernis ou de colorant. Les chevreuils, les lièvres, les sangliers ou les oiseaux tels que les étourneaux peuvent causer de graves dommages aux jeunes vignes en rongeant l'écorce du tronc et en dévorant les extrémités des pousses. Pour éviter cela, il faut enduire les troncs de vigne de goudron de bois (mélange de phénols et d'éthers de phénol). Cette substance peut pénétrer dans les tissus par les...

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,872 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,547 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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