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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Dedo de Dama

Le cépage blanc est originaire du Portugal. Les synonymes sont Almenhaca, Alminhaca (deuxième nom principal), Bougseb, Bouqseb, Bouqsob, Fedit 51-C, Ferral Branco, Lambrusque A et Teta de Cabra. D'après les analyses d'ADN effectuées tout récemment en 2013, elle est le résultat d'un croisement vraisemblablement naturel entre Dika II et un partenaire inconnu. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire). La variété était un parent des croisements naturels présumés Bezoul el Aouda, Boal Branco, Chelva et Diagalves. Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table et est cultivé en très petites quantités dans les régions Centro et Norte. En 2016, un maigre hectare de vignes a été signalé (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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