De re rustica

Plusieurs auteurs anciens ont écrit des manuels d'agriculture sous ce titre (On Rural Affairs), avec parfois des considérations approfondies sur la viticulture. Petrus de Crescentiis donne à son œuvre un titre légèrement différent, mais traite également du même sujet. Il y cite quelques auteurs et prend pour modèle la structure de l'œuvre de Columella. Le même thème est également traité par l'auteur Cassianus Bassus dans son ouvrage "Eklogai peri georgias", en utilisant les œuvres d'environ 30 auteurs antiques. Cela a ensuite donné lieu à l'ouvrage connu sous le nom de Geoponika au 10e siècle:

Cassianus Bassus (fin du 6e ou début du 7e siècle) - "Eklogai peri georgias" (grec) "Eclogae de re rustica" (latin)
Caton l'Ancien (234-149 av. J.-C.) - également "De agri cultura"
Columella (1er siècle) - également "Rei rusticae libri duodecim"
Palladius (4e siècle) - également "Opus agriculturae"
Petrus de Crescentiis (1230/1233-1320/1321) - "Ruralia commoda"
Varro (116-27 av. J.-C.) - également "Res rusticae" ou "Rerum rusticarum libri tres"

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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