Ce cépage blanc est un nouveau croisement entre le dabouki x le chasselas. Le croisement a été réalisé en France en 1956 par l'ampélographe français Paul Truel (1924-2014) à la demande de l'INRA de Montpellier. Ce cépage très précoce est principalement utilisé comme raisin de table. Il est cultivé en France dans les deux départements de l'Hérault et du Vaucluse. En 2016, 203 hectares de vignes ont été recensés, avec une tendance à la baisse (statistiques Kym Anderson).
Images: Ursula Brühl, Doris Schneider, Institut Julius Kühn (JKI)
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena