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Dakapo

La variété de raisin rouge est une nouvelle variété entre les variétés Deckrot x Blauer Portugieser. Le croisement a eu lieu en 1972 à l'institut de recherche de Geisenheim (Rheingau) par le Dr. Helmut Becker (1927-1990). Morphologiquement, elle est très similaire à la variété parentale. La vigne à maturation moyenne-tardive est résistante au gel et aux maladies fongiques. Les baies à chair rouge produisent des vins rouges profonds, corsés et riches en tanins, qui se prêtent bien comme teinturier (vin d'assemblage). La variété est cultivée en Allemagne (Bade, Rheinhessen, Pfalz) sur 53 hectares et en Suisse (Schaffhouse) sur 15 hectares. En 2016, un total de 68 hectares de surface viticole ont été signalés (Kym Anderson). Image à gauche: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI) Image à droite: Dr. Joachim Schmid, FA Geisenheim, CC BY-SA 3.0, Lien.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

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