Dafni

Ce cépage blanc est originaire de l'île de ). Les synonymes sont Dafnia, Daphni et Daphnia. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Daphnato (Daphnata), qui n'est plus cultivée. La vigne, qui mûrit très tard, est généralement très résistante aux maladies de la vigne. Il donne des vins blancs à teneur modérée en alcool et aux arômes de romarin, de fruits tropicaux et de gingembre. La variété est cultivée exclusivement dans le centre de l'île de Crète sur 15 hectares de vignobles.

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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