Depuis le millésime 2006, zone DAC (région viticole spécifique) légalement délimitée dans la région viticole autrichienne de Basse-Autriche (région viticole générique). Voir sous Traisental.
Une des huit régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique de Basse-Autriche. Il s'agit d'ailleurs de la seule région viticole du Mostviertel. Elle se situe à l'ouest de Vienne (Autriche) Pölten, la capitale de la Basse-Autriche, et est bordée au nord par le Danube et au sud par la ville de St. Son étendue actuelle a été créée en 1995 par la séparation de la région viticole du Donauland (aujourd'hui Wagram). Le nom lui a été donné par son affluent Traisen, long de 80 km, qui le traverse de Herzogenburg au sud à Traismauer au nord, avant de se jeter dans le Danube à Krems.
La vallée de la Trais est une région viticole très ancienne. La découverte d'un pépin de raisin datant de l'âge de bronze, 2.000 ans avant Jésus-Christ, ainsi que d'un seau en bronze celtique datant de 450 avant Jésus-Christ et représentant des scènes de beuverie lors d'une fête, la désignent comme l'une des plus anciennes régions viticoles d'Autriche. La ville de Traismauer était une ancienne ville romaine, c'est ici que passait le limes, le rempart contre les envahisseurs germaniques venus du nord. Selon une légende, les Nibelungen ont été nourris au vin à Traismauer sur leur chemin vers le roi Etzel. En 1673, lors d'une dégustation de vin, les vins d'Inzersdorf ont été mieux notés que ceux de la Wachau.
Le type de sol dominant est constitué de couches sablonneuses sèches et de couches argilo-caillouteuses. Le climat est soumis à l'influence pannonique et continentale, le Danube a un effet thermorégulateur. La plus grande commune viticole est Traismauer, avec environ 200 hectares de vignes. Vers l'an 1000, des couvents comme Passau et Salzbourg possédaient déjà des vignobles à Inzersdorf. Les autres communes sont Ambach, Angern, Atzenbrugg, Getzersdorf, Herzogenburg, Inzersdorf, Nasenberg, Nussdorf, Oberndorf, Oberwölbling, Reichersdorf, Sitzenberg-Reidling, Statzendorf, Waldlesberg et Würmla. Les vignobles connus sont Engelreich, Gießgraben, Grillenbühel, Hausberg (nommé 950), Händlgraben, Pletzengraben, Rafasetzen, Wöbling et Zwirch.
En 2022, le vignoble comptait au total 849 hectares de vignes. Par rapport aux 815 hectares de 2015, cela représente une augmentation de 34 hectares (4%). La part des cépages rouges est de 13% et celle des cépages blancs de 87%. Grüner Veltliner domine avec plus de la moitié de l'encépagement, suivi de Zweigelt, Riesling, Muskateller et Müller-Thurgau.
Cépage
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en Autriche
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Couleur |
HA
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%
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HA
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%
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Grüner Veltliner | Gipfler blanc | blanc | 528 | 62,3 | 478 | 58,6 |
Zweigelt | Zweigelt bleu, Rotburger | rouge | 69 | 8,1 | 75 | 9,2 |
Riesling blanc | Riesling, Riesling rhénan | blanc | 53 | 6,2 | 49 | 6,0 |
Muscat | M. jaune, M. rouge / Muscat Blanc | blanc | 29 | 3,4 | 20 | 2,4 |
Müller-Thurgau | Rivaner | blanc | 20 | 2,3 | 27 | 3,3 |
Chardonnay | Morillon - non utilisé en Basse-Autriche | blanc | 19 | 2,2 | 16 | 1,9 |
Sauvignon blanc | Muscat-Sylvaner | blanc | 15 | 1,7 | 13 | 1,5 |
Portugais bleu | - | rouge | 15 | 1,7 | 29 | 3,5 |
Bourgogne blanc | Pinot Blanc,... |
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena