Métal lourd ou élément (Cu) rouge clair, assez mou et tenace. C'est un excellent conducteur de chaleur et d'électricité. Le nom latin cuprum est dérivé de "aes cyprium" (minerai de l'île de Chypre), où le cuivre était extrait dans l 'Antiquité. Dans la nature, on le trouve principalement dans des minéraux tels que le minerai de cuivre coloré, la chalcopyrite et le cuivre brillant. Chez tous les êtres vivants supérieurs, le cuivre est un oligo-élément essentiel en tant que composant de nombreuses enzymes.
Image 1 = pépite de cuivre, image 2 = poudre de cuivre, image 3 = cristaux de cuivre
Lors de la croissance des plantes, y compris de la vigne, le cuivre favorise la formation de la chlorophylle, essentielle à la photosynthèse, et des phytoalexines (substances de croissance). Une carence en cuivre se manifeste par des feuilles étroites vert pâle, une croissance réduite des pousses, des entrenœuds raccourcis et un faible développement des racines.
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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen