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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,777 Termes.

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Cue

Ancienne mesure française pour les liquides (notamment le vin et le brandy) dont les volumes régionaux sont très différents. Peut-être dérivé du latin cupa (tonneau) ou culleus (sac de cuir). Autrefois, les vins des Hospices de Beaune en Bourgogne étaient abattus avec lui à l'encan (vente aux enchères) en cues à 456 litres (aujourd'hui en Pièce). D'autres sources mentionnent également 405 l et 411 l (Bourgogne), 227 l (Demi-Queue, Loire) ainsi que 360 l (Champagne). Voir également les types de tonneaux, les mesures creuses et les récipients à vin.

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Lothar Lindner

Si je devais évaluer des sites web, vous mériteriez la note maximale. Il est rare de tomber sur des sites qui fournissent une telle quantité de données et qui sont pourtant si intuitifs à utiliser. Respect pour l'encyclopédie soigneusement recherchée et informativement préparée. Continuez comme ça!

Lothar Lindner
Innsbruck

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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