Criolla Grande

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne ou d'Amérique du Sud et appartient au groupe des " Criollas" (voir ici l'histoire en détail). Les synonymes sont Criolla Grande Sanjuanina, Criolla San Juanina, Criolla Sanjuanina, Criolla Sanjuanino, Criolla San Juanino, Criollina San Juanina, Sanjuanina Rosada et Uva Tierna. Il a été introduit en Amérique du Sud (Argentine) avec d'autres variétés en provenance d'Espagne (îles Canaries) dès le milieu du XVIe siècle ou en est originaire. Selon les dernières analyses ADN effectuées en 2018, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Criolla Chica (Listán Prieto) x Muscat d'Alexandrie. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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