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Lexique

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Crémant de Limoux

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Region description of "Crémant de Limoux AOC"

L'appellation pour les vins mousseux est située dans le département de l'Aude, à l'ouest de la région viticole française du Languedoc, et est identique à celle de Limoux. Il a été classé en AOC en 1990 et appartient à la deuxième catégorie de qualité "Grands Vins du Languedoc". Les principales variétés pour le vin mousseux produit selon la méthode champenoise sont le Chardonnay et le Chenin Blanc (ensemble max. 90%), les autres sont le Mauzac Blanc et le Pinot Noir (ensemble max. 20%). Les producteurs les plus connus sont le Domaine de l'Aigle, Robert et le Château de Villelongue. Une deuxième AOC pour le vin mousseux est la Blanquette de Limoux, une AOC pour les vins tranquilles blancs et rouges est Limoux.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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