Couderc Noir

Le cépage rouge est une nouvelle variété interspécifique entre Jaeger 70 (Munson) x Vitis vinifera inconnu. Les synonymes sont Contassot 20, Couderc 71-20 et Plant Verni. Il contient des gènes de Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été découvert vers la fin du 19e siècle par Eugène Contassot et remis à l'obtenteur de vigne Georges Couderc (1850-1928), qui l'a sélectionné et a continué à le reproduire. Il a ensuite été nommé en l'honneur de Georges Couderc. Cette vigne à maturation tardive et à haut rendement est résistante aux deux oïdiums, mais sensible à la chlorose. Il donne des vins rouges riches en alcool, de couleur sombre, avec un arôme caractéristique de groseille (cassis). Au début du XXe siècle, il était très répandu en France et occupait environ 27 000 hectares de vignes dans les années 1950. Puis il a été déraciné en raison de son goût agressif. Le stock s'est réduit à 198 hectares en France. Cependant, il est très populaire au Brésil, où il occupe 2 136 hectares. Une petite population existerait également dans l'État américain du Missouri. En 2016, un total de 2 136 hectares de vignes a été déclaré avec une tendance à la baisse (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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