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Lexique

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Côtes de Meliton

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Region description of "P.D.O. Plagies Melitona (O.P.A.P.) / Πλαγιές Μελίτωνα"

Appellation (grec : Playies Melitona, anglais : Slopes of Meliton) sur la péninsule de Sithonia (doigt médian de Chalkidike) dans la région grecque de Macédoine. Les vignobles couvrent 475 hectares de vignes et sont situés en terrasses sur la côte égéenne, sur les pentes occidentales de la montagne éponyme, Meliton (811 m). La zone a été replantée au début des années 1960 avec l'aide du célèbre œnologue français, le professeur Émile Peynaud (1912-2004), conformément aux conclusions scientifiques. La zone POP concerne les vins rouges des cépages Limnio, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, et les vins blancs des cépages Athiri Aspro, Assyrtiko et Roditis. La zone est la propriété exclusive du Domaine Carras.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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