Côtes de Bourg

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Region description of "Côtes de Bourg AOC"

L'appellation qui porte le nom de la ville du même nom (également Bourg ou Bourgeais) est située sur la rive droite de l'estuaire de la Gironde, dans la région viticole française de Bordeaux. Très tôt, des vins de Bordeaux ont été exportés vers d'autres pays, mais le secteur a toujours été qualifié de manière plutôt méprisante de "petit frère" du Médoc situé à l'ouest. Le vignoble couvre près de 4000 hectares de vignes sur des sols calcaires, pour la plupart argileux, dans 15 communes du département de la Gironde. Une particularité est que, contrairement à d'autres régions du Bordelais, le secteur est en grande partie exempt de gel et de grêle. On y vinifie à 98% des vins rouges puissants et de longue garde, souvent dominés par le merlot (jusqu'à 80% dans certains châteaux ), qui sont en grande partie élevés en barrique.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Côtes de Bourg

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