L'appellation communale, qui compte environ 300 hectares de vignoble, est située dans la partie Côte de Nuits de la Côte d'Or bourguignonne et comprend les communes de Brochon, Comblanchien, Corgoloin, Fixin, Marsannay et Prémeaux-Prissey. Il produit presque exclusivement du vin rouge à partir de Pinot Noir avec des portions de Pinot Gris et de Pinot Liébault. Les petites quantités de vin blanc sont faites à partir de Chardonnay avec des portions de Pinot Blanc.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien