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Côte Chalonnaise

La zone portant le nom de la ville de Chalon-sur-Sâone (également abrégée en Chalonnais) est située au centre de la région viticole de Bourgogne, entre la Côte d'Or et le Mâconnais, et couvre environ 4 500 hectares de vignobles. Elle est également appelée "Région de Mercurey", du nom d'une commune. Toutefois, il ne s'agit pas d'une appellation à part entière. La ville, avec son port sur la rivière Sâone, était un important lieu de commerce du vin dès l'époque celtique et plus tard avec les Romains ; plus de 25 000 amphores romaines ont été trouvées dans le lit de la rivière lors de fouilles. Le vin rouge de la commune de Givry était l'un des nombreux favoris du roi Henri IV (1553-1610). Le type de sol prédominant est le calcaire ou l'argile calcaire. Le climat est légèrement plus sec que celui de la Côte d'Or.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,442 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,775 Prononciations · 209,876 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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