Corpinnate

Nom espagnol pour un vin mousseux de la zone DO Penedès (le nom s'applique uniquement aux vins tranquilles) ou Cava. Le mot artificiel est composé de COR (cœur - cela fait référence à l'origine des vins mousseux espagnols au cœur de la région de Cava, qui ont été "inventés" ici), PINNA (origine étymologique du mot Penedès "pinnae") et NAT (né). En d'autres termes, le nom signifie "né au cœur du Penedès". Il ne s'agit pas d'une zone DO, mais d'une marque collective dite européenne.

L'association "Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT" (AVEC) regroupe les neuf producteurs catalans de vins mousseux Can Feixes Huguet, Celler Mas Candi, Gramona, Júlia Bernet, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca et Torelló. Après un long conflit avec l'association Cava, ils utilisent désormais le nom de marque Corpinnat pour leurs produits au lieu de Cava depuis 2017.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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