Cornalin

Informations à propos de "Cornalin" dans le magazine de wein.plus.

Ce cépage rouge est originaire de la vallée d'Aoste en Italie, à la frontière suisse. Son nom vient probablement de "corniolo", le nom italien de la cornouille. Les synonymes sont Broblanc, Cargnola, Cornalino Nero, Cornallin, Corniola,(Italie); Cornalin d'Aoste, Cornalino, Humagne Rouge (Suisse). Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer, il ne faut pas le confondre avec les variétés Olivette Noire (Corniola Nera), Petit Rouge ou Rouge du Pays (Cornalin du Valais). En Suisse, le cornalin est classé dans le groupe des cépages anciens.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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