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Lexique

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Corbières-Boutenac

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Region description of "Corbières Boutenac AOP"

L'appellation est située au sud de la région viticole française du Languedoc. Il forme une enclave au centre de l'AOC Corbières. Le vin rouge a été classé en AOC en 2011. Il appartient à la catégorie de qualité supérieure "Crus du Languedoc". Le vignoble s'étend sur 210 hectares de vignes sur un massif calcaire. Ils s'étendent sur les dix communes Boutenac, Fabrezan, Ferrals-les-Corbières, Lézignan-Corbières, Luc-sur-Orbieu, Montséret, Ornaisons, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, et Thézan-des-Corbières dans le département de l'Aude. Le vin rouge est assemblé à partir de Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) et 30% à un maximum de 50% de Carignan Noir (Mazuelo) avec un minimum combiné de 70%, ainsi que de Syrah.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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