Corbel

La maison californienne de vins mousseux est située à Guerneville, dans le comté californien de Sonoma (région North Coast), près de l'océan Pacifique. Elle a été fondée en 1882 par Frantissek (Francis) Korbel (1830-1920), né en Bohème du Sud, et ses deux frères Anton et Joseph. Depuis 1870, ils pratiquaient déjà l'agriculture et, à petite échelle, la viticulture sur le terrain. Ils se concentrèrent alors entièrement sur le vin et plantèrent des vignes de pinot noir, une variété inhabituelle à cette époque en Californie. Au début, on ne produisait que du vin tranquille, mais à partir de 1890, on produisit aussi du "champagne". L'entreprise prit un grand essor et vers 1900, le champagne Korbel était connu au niveau international. L'entreprise survécut également à la prohibition (1920-1933) et resta la propriété de la famille jusqu'en 1954. Cette année-là, elle fut rachetée par Adolf Heck, dont le père avait immigré d'Alsace française au tournant du siècle. Il commença à fabriquer les produits dans un style plus "californien", c'est-à-dire plus fruité et avec moins de levure. En 1982, le fils d'Adolf Heck, Gary, a repris les rênes de l'entreprise. En 1998, Korbel a racheté le domaine viticole Kenwood, mais en 2002, les deux entreprises étaient déjà reprises par le groupe de bière Anheuser-Busch.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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