Consorzio

Terme désignant les nombreux comités de producteurs de vin en Italie qui représentent et promeuvent des intérêts communs et qui définissent et surveillent en partie les dispositions en vigueur. L'un des plus connus est le "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico" avec le symbole Gallo nero (coq noir).

En France, cela correspond à un "Comité Interprofessionnel", comme il en existe par exemple pour les producteurs d'Armagnac, de Champagne ou de Cognac. En Espagne, c'est le Consejo Regulador qui assume cette fonction. Dans d'autres pays, ce sont des communautés de marques ou des associations de viticulteurs qui assument ces tâches, comme par exemple association allemande VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter, Allemagne) ou Vinea Wachau Nobilis Districtus (Autriche).

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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