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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.

Consorzio

Désignation de nombreux organismes de producteurs de vin en Italie, qui représentent et promeuvent des intérêts communs et qui, en partie, définissent et supervisent également les réglementations respectives en vigueur. L'un des plus connus est le "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico", dont le symbole est Gallo nero (coq noir). En France, cela correspond à un "Comité Interprofessionnel", qui existe pour les producteurs d'Armagnac, de Champagne ou de Cognac, par exemple.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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