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Consorzio

Désignation de nombreux organismes de producteurs de vin en Italie, qui représentent et promeuvent des intérêts communs et qui, en partie, définissent et supervisent également les réglementations respectives en vigueur. L'un des plus connus est le "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico", dont le symbole est Gallo nero (coq noir). En France, cela correspond à un "Comité Interprofessionnel", qui existe pour les producteurs d'Armagnac, de Champagne ou de Cognac, par exemple.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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