Concours international des vins et spiritueux Cathay Pacific Hong Kong

Le concours international de vins et spiritueux a été fondé en 2008 par Debra Meiburg (MW), une journaliste et critique de vin née en Californie et vivant à Hong Kong. Le principal sponsor et donneur de nom est la compagnie aérienne "Cathay Pacific" basée à Hong Kong. Mme Meiburg est également membre du jury, dont elle est la présidente. Les juges sont originaires de Chine, de Singapour, du Japon, de Corée, de Taïwan et d'Inde. Cet événement, organisé en partenariat avec l'International Wine & Spirit Competition, est désormais le plus important de ce type en Asie. L'objectif principal est de sélectionner des vins et des spiritueux spécialement pour le marché asiatique et, comme particularité, de soutenir les producteurs primés en termes de marketing grâce à une campagne mondiale de relations publiques. L'évaluation des vins est effectuée selon le système des 100 points sur la base de dégustations à l'aveugle. Les produits ayant obtenu des scores minimums de 90+ or (exceptionnel), 80+ argent (excellent) et 75+ argent (supérieur à la moyenne) passent au tour final. Les dégustations sont classées par région, zone, cépage, type (vin tranquille, vin mousseux, vin fortifié, vin de riz, spiritueux), millésime et âge. Lors de la "Hong Kong International Wine & Spirits Fair", qui a lieu en novembre, le résultat final est présenté ou publié lors d'un gala. Voir également la rubrique " Récompenses et événements vinicoles".