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Collines de Durbanville

Le domaine viticole est situé à Durbanville, dans la région viticole sud-africaine du même nom (Ward). Ce jeune géant du vin a été fondé dans les années 1990. Elle est détenue majoritairement par la Distillers Corporation, de nombreux viticulteurs sont impliqués. Le bâtiment principal est un bloc de béton futuriste situé sur une colline surplombant Table Mountain, à 30 kilomètres, et Table Bay. Il contient un chai de haute technologie construit autour de 8,5 millions d'euros. Le vinificateur Martin Moore a précédemment travaillé pendant six ans au célèbre domaine viticole Groot Constantia. Le vignoble s'étend sur 770 hectares de vignes. Ils sont plantés de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinotage, Shiraz, Sauvignon Blanc et Sémillon. Le premier millésime produit a été 1999. Les vins sont vinifiés dans les trois lignes de vins de cépage simple, la série "Rhinofields" et les vins de vignoble unique élevés en barriques.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,381 Mots-clés · 46,989 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,715 Prononciations · 202,661 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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