Colline Lucchesi

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Zone DOC pour les vins blancs et les vins rouges dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend les trois municipalités de Capannori, Lucca et Porcari dans la province de Lucca. Le nom signifie les "collines de Lucca". Le Bianco est un assemblage de Trebbiano Toscano (40-80%), de toute utilisation ou mélange de Chardonnay, Greco, Grechetto = Grechetto di Orvieto, Malvasia Bianca Lunga, Sauvignon = Sauvignon Blanc et Vermentino (10-60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 25%).

Le Rosso (également appelé Riserva) est produit à partir de Sangiovese (45-80%), de toute utilisation ou mélange de Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Merlot et Syrah (10-50%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 30%, dont Aleatico et Moscato max. 5% chacun). Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, ainsi qu'un maximum de 15% d'autres variétés autorisées. Il s'agit des deux vins rouges Merlot et Sangiovese (tous deux également en Riserva), ainsi que des deux vins blancs Sauvignon et Vermentino. Le blanc Vin Santo est produit dans toute utilisation des variétés blanches autorisées en secco et amabile, le rosé Vin Santo Occhio di Pernice dans toute utilisation des variétés rouges autorisées en dolce.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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