Avec Altenberg, Herrenberg, Kapellenberg, Klosterberg, Rosenberg et Sonnenberg, cette appellation fait partie des appellations de vignobles individuels les plus fréquentes en Allemagne. Elle apparaît environ 50 fois dans 8 des 13 régions viticoles (voir alors le dernier paragraphe). Le Kirchberg est donc le deuxième nom de vignoble le plus fréquent en Allemagne. Cela s'explique par les nombreuses propriétés viticoles de l'église au fil des siècles.
Les vignobles orientés vers le sud-sud-ouest et, dans une petite partie, vers le sud-est, avec des pentes de 10 à 35%, couvrent environ 90 hectares de vignes sur des sols de calcaire coquillier. On y cultive par exemple le Müller-Thurgau et le Schwarzriesling. Des membres de la WG Tauberfranken, par exemple, possèdent des parts de ce vignoble.
Au sommet du Kirchberg se trouve le Kirchberghäuschen, une petite maison exploitée. Le vignoble orienté du sud à l'ouest, avec une pente de 10 à 30%, couvre près de cinq hectares de vignes sur un sol granitique riche en squelette. On y cultive surtout du riesling. Le domaine viticole de la ville de Bensheim, par exemple, possède une part de ce terroir.
Les vignobles orientés du sud au sud-est, avec des pentes de 10 à 40%, couvrent 17 hectares de vignes. Ils se composent de sols d'altération de la roche avec une très forte proportion de pierre et d'argile de pente. Le domaine viticole...
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg