Un des vignobles classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru. Il ne couvre que 3,2 hectares de vignobles à une altitude de 230 à 255 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui en fait le plus petit site. Les vignobles sur marne argileuse de la commune de Bergheim sont plantés avec les cépages Pinot Gris, Gewürztraminer et Riesling. Les producteurs les plus connus sont Gustave Lorentz et le Domaine Sylvie Spielmann.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien