Colli Lanuvini

Region description of "Colli Lanuvini DOC"

Zone DOC pour le vin blanc et le vin rouge dans la région italienne du Latium. Cette zone d'environ 1.700 hectares de vignes fait partie de la région Castelli Romani (dans la partie sud-ouest). Elle comprend les communes de Genzano di Roma et une partie de Lanuvio, près du lac Nemi, dans la province de Roma. La région est traversée par la célèbre Via Appia Antica. Lorsque les raisins proviennent de vignobles classés, il est possible d'indiquer Vigna suivi du nom du lieu.

Le Bianco (également appelé Superiore et Spumante) est assemblé à partir de Malvasia Bianca di Candia et Malvasia Puntinata = Malvasia del Lazio (max. 70%), Trebbiano Toscano, Trebbiano Verde = Verdicchio Bianco et Trebbiano Giallo (max. 30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Le Rosso (également appelé Superiore et Riserva) est assemblé avec du Merlot (à 50%), du Montepulciano et du Sangiovese (à 35%), ainsi qu'avec d'autres cépages autorisés (à 15% maximum).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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