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Lexique

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Colli della Toscana Centrale

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Region description of "Colli della Toscana Centrale IGT"

Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Toscane. Il comprend 90 hectares de vignobles dans des zones définies des provinces d'Arezzo, de Firenze, de Pistoia, de Prato et de Sienne. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double cépage sont produits à partir d'au moins 50 à 85 % du cépage principal et d'un maximum de 15 à 50 % d'autres cépages. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite pour chaque type de vin, mais pas de période de maturation.

Qu'en disent nos membres ?

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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