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Lexique

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Colli Cimini

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Region description of "Colli Cimini IGP"

Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés dans la région italienne du Latium. Elle comprend 25 hectares de vignobles répartis dans 14 communes de la province de Viterbo. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double ou triple cépage doivent être assemblés à partir de deux ou trois cépages dans un mélange quelconque ; aucun autre n'est autorisé. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite différemment pour chaque type de vin, mais pas de période de maturation.

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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