La maison portuaire située dans la banlieue de Vila Nova de Gaia ( Porto) a été fondée en 1815 par les deux Écossais Robert Cockburn et George Wauchope. En 1828, William Greig est devenu le troisième associé. Un an plus tard, les fils des fondateurs, Archibald et Alexander Cockburn, ont également rejoint l'entreprise et ont ouvert une succursale à Londres. Puis, en 1845, lorsque les frères Henry et John Smithies ont rejoint l'entreprise, celle-ci a été rebaptisée Cockburn Smithies & Co. John Smithies a épousé une Eleanor Cobb. Les deux familles sont ensuite restées dans l'entreprise pendant plusieurs générations. Peter Cobb a été le dernier à s'y joindre en 1960 et l'a dirigé de 1980 à 1999 en tant que directeur.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien