Clos Fourtet

Description du producteur de "Clos Fourtet".

Le domaine viticole (autrefois aussi Château Clos Fourtet) se trouve en face de l'entrée principale de la vieille ville de Saint-Émilion, dans la région du même nom (Bordeaux). Au Moyen-Âge, une fortification appelée "Camfourtet" (Camp Fourtet) se trouvait à cet endroit. Une viticulture a été lancée au milieu du 18e siècle par Léon Rulleau. Le château a été construit par son neveu Elie Rulleau. En 1868, la famille a changé le nom en "Clos Fourtet". En 1919, le domaine a été acheté par Fernand Ginestet, est devenu la propriété de l'empire Lurton en 1949 et a finalement été vendu à Philippe Cuvelier en janvier 2001 pour un montant estimé à 66,8 millions de dollars. Il est classé Premier Grand Cru Classé B depuis 1955. Le vignoble comprend 19 hectares de merlot (85%), de cabernet sauvignon (10%) et de cabernet franc (5%). Sur ce total, 15 hectares se trouvent dans les environs immédiats du domaine; cette partie du vignoble est entourée d'un mur de pierre (clos). Le vin rouge de longue garde vieillit jusqu'à 18 mois dans 70% de barriques neuves. Le second vin s'appelle "Domaine de Martialis".

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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