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Lexique
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Climat

Désignation dans la Bourgogne française d'un vignoble ou d'un site de taille réduite. Les climats sont des parties de vignobles ou d'appellations qui sont caractérisées par la propriété et/ou un terroir ou des conditions climatiques spécifiques. Ce phénomène se produit principalement en Bourgogne et a été pris en compte dans la classification des vins de Bourgogne. Les climats de Bourgogne ont été classés au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015. Les autres appellations pour les zones qualitativement exceptionnelles sont Clos, Côte, Cru et Lieu-dit. Une liste de tous les mots-clés relatifs au vignoble est incluse dans la rubrique vignoble.

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