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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Clarete

Nom espagnol pour un vin rouge léger ; voir sous Clairet.

À partir du milieu du 12e siècle, Bordeaux a été sous la domination anglaise pendant 300 ans, qui n'a pris fin qu'avec la fin de la guerre de Cent Ans en 1453. Durant cette période, Bordeaux a exporté du vin en masse vers l'Angleterre. Le marché anglais était particulièrement sensible aux vins clairs et rosés. Ceux-ci subissaient une brève macération, puis le vin était soutiré et transformé. La couleur rouge clair des vins était également due au fait que les vignobles...

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,005 Références croisées

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