Appellation pour le vin mousseux dans la partie moyenne de la région viticole française du Rhône. Dès les Romains, on y cultivait le vin au tournant du temps. C'est ce qu'atteste l'historien romain Pline l'Ancien (24-79 après J.-C.), qui a écrit en 77 dans son ouvrage "Naturalis historia" que le vin de cette région était le meilleur vin naturellement doux de l'empire. Les vignobles couvrent environ 1 300 hectares de vignes. Ils sont situés dans 31 communes à l'est de Crest, à proximité immédiate de la ville éponyme de Die sur l'affluent de la Drôme en rive gauche ou à l'est du Rhône. Certains d'entre eux s'étendent jusqu'au massif du Vercors, à l'extrême ouest des Alpes françaises. La zone est congruente avec les zones AOC Coteaux de Die et Crémant de Die. 13 de ces communes forment l'AOC Châtillon-en-Diois.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena