Chios

Avec 842 km², c'est la cinquième plus grande île de Grèce (Khios, Xios) dans la partie orientale de la mer Égée, au large de l'Anatolie. Elle est habitée depuis plus de 5 000 ans. Vers 700 avant J.-C., Chios est devenue une puissance maritime et un centre de culture et de commerce. À cette époque, les habitants étaient parmi les plus riches de la mer Égée. Dans l'Antiquité, l'île était considérée comme le "Bordeaux des vins grecs". Selon la mythologie grecque, le roi Oinopion (le "visage du vin"), fils du dieu du vin Dionysos et d'Ariane, y a fondé la viticulture. Le célèbre poète Homère (8e siècle avant J.-C.) y est mort. Dans la seconde moitié du 15e siècle, une partie considérable de la population s'est déplacée de l'île voisine de Samos pour se protéger des Ottomans. Aujourd'hui, outre l'huile d'olive et le vin, Chios est surtout connue pour sa production de mastic (résine d'arbre). Il y a de la viticulture, mais aucune zone classée POP (anciennement OPAP).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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