Chichaud

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Brunet, Chicaud, Chichaud Noir, Cico, Tsintsào et Tsintsau. Les hypothèses selon lesquelles il s'agirait d'un clone de la variété Brun Fourca, ou d'une variété étroitement liée ou identique à la variété Cinsaut, n'ont pas été confirmées par les analyses d'ADN (les trois variétés partagent le synonyme Tsintsào). Cependant, la filiation (parenté) est inconnue. La vigne à maturation précoce à moyenne est sensible au botrytis et au mildiou. Cette variété était autrefois répandue dans le département de l'Ardèche, dans le sud-est de la France, mais elle est aujourd'hui menacée d'extinction. De nouvelles zones ont été créées par un seul producteur (Mas de la Salle) sur la commune de Corbès (Gard) dans le Languedoc. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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