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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Chef de caves

Terme désignant le responsable d'une maison de Champagne chargé de la fonction importante de l'assemblage. L'assemblage est le secret de toute maison de champagne et il faut une longue expérience pour pouvoir exercer cette fonction très rémunératrice. Une description détaillée de la production de vin mousseux avec toutes les étapes de transformation obligatoires et facultatives est disponible sous le mot-clé Champagne.

Qu'en disent nos membres ?

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,872 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,487 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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