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Le domaine viticole est situé près de la commune de Filiria, dans l'appellation Goumenissa, dans la région grecque de Macédoine. Il a été fondé en 1994 par Vangelis Chatzivarytis et Olga Iakovidou. Le vignoble comprend 12 hectares de vignes plantées des cépages blancs Assyrtiko, Roditis, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer, ainsi que des cépages rouges Xinomavro, Negoska, Cabernet Sauvignon et Merlot. Sur quelques hectares, de nouveaux cépages sont expérimentés. Le nouveau bâtiment de deux étages avec une cave souterraine a été achevé en 2007 et a une capacité de 100.000 bouteilles. L'exploitation est biologique et respectueuse de l'environnement. L'entreprise est certifiée selon la norme ISO 9001 (gestion de la qualité) et travaille avec le système de contrôle HACCP. Elle produit des vins rouges, des vins rosés et des vins blancs OPAP Goumenissa(vins de qualité), ainsi que des topikos oinos (vins de pays).

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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