Le vignoble est situé dans la commune de Saint-Laurent-des-Combes, au sud-est du secteur de Saint-Émilion (Bordeaux). Il est classé Grand Cru C lassé, bien qu'un rang supérieur soit souvent revendiqué par les experts (Premier Grand Cru Classé B ou même A). Le bâtiment a été construit en 1730. Après une formation de deux ans au Château Figeac, le domaine familial a été repris en 1977 par François Mitjavile, qui a ajouté "Rôteboeuf" au nom. Depuis, son fils éponyme perpétue la tradition. Le terme "Côte Roteboeuf", qui apparaît encore sur les anciennes cartes, signifie littéralement "colline des bœufs qui rotent". Cela vient des bœufs qui tiraient autrefois la charrue sur les terres agricoles appartenant au domaine. Depuis 1994, le terme " château " n'apparaît plus sur l 'étiquette.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen