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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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Château Ripeau

Description du producteur de "Château Ripeau".

Le domaine viticole est situé dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux), à la limite de la région de Pomerol. Un voisin célèbre est le Château Cheval Blanc. Il a été fondé au début du 18e siècle. En 1917, il est devenu la propriété du négociant en vin Marcel Loubat, ce qui est considéré comme sa véritable année de naissance. En 1976, il a été racheté par Françoise de Wilde, qui a entrepris de grands travaux de rénovation dans la cave et les vignes. Celui-ci l'a vendu en 2014 à Cyrille et Nicolas Gregoire. L'exploitation est classée Grand Cru Classé, ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Le vignoble compte 15 hectares de vigne et est planté de merlot (65%), de cabernet franc (25%) et de cabernet sauvignon (10%). Le vin rouge de longue garde est élevé pendant 12 à 16 mois dans un tiers de barriques neuves. Le second vin s'appelle "La Garenne de Ripeau".

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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