Le domaine est situé sur la commune de Pauillac, dans le secteur du même nom en Médoc (Haut-Médoc, Bordeaux), à proximité directe du célèbre Château Latour. Les terres ont été acquises entre 1686 et 1689 par Pierre de Mazure de Rauzan (il était également propriétaire du Château Rauzan à Margaux, divisé par la suite). C'était l'époque où il y avait encore peu de vignobles dans le Médoc et où l'on commençait seulement à assécher les vastes marais et à cultiver la vigne. Sa fille épousa en 1694 le baron Jacques de Pichon-Longueville, qui fut le premier président du Parlement de Bordeaux. À partir de ce moment, le domaine s'est appelé "Château Pichon-Longueville". Après le décès du descendant, le baron Joseph de Pichon-Longueville, en 1850, ses trois filles Sophie de Pichon, la vicomtesse de Lavaur ainsi que la comtesse de Lalande héritèrent des trois cinquièmes du domaine et ses deux fils des deux cinquièmes. Plus tard, le fils survivant Raoul a repris ces deux cinquièmes, ce qui a donné naissance au Château Pichon-Longueville Baron situé en face.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden