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Le vignoble est situé dans la région de Saint-Émilion(Bordeaux). Ses origines remontent à 1540 avec un premier propriétaire, François de Lescours. Après une histoire mouvementée et de nombreux changements de propriétaires, il a été racheté en 1993 par Gérard Perse. Entre-temps, la famille possède également les domaines viticoles Château La Clusière, Château Pavie et Château Pavie-Decesse. Michel Rolland a été engagé comme conseiller et a introduit d'importantes innovations. L'exploitation est classée Grand Cru Classé, ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Le vignoble compte 32 hectares de merlot (70%), de cabernet sauvignon (20%) et de cabernet franc (10%). Le vin rouge de longue garde est élevé pendant 18 mois en barriques neuves. Un Bordeaux Blanc est produit à partir d'une surface de Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Muscadelle.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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