Château Laroze

Le domaine viticole est situé dans la ville de , dans la région du même nom (Bordeaux). Il a été fondé en 1882 par la famille Meslin, qui était déjà mentionnée comme viticulteur ici en 1610. Le château a été construit en 1885. Depuis 1986, le domaine est géré par Guy Meslin. Le domaine est classé "Grand Cru Classé", ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Les vignobles couvrent 27 hectares de vignes avec du Merlot (68%), du Cabernet Franc (26%) et du Cabernet Sauvignon (6%). Le vin rouge est élevé pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 50%. Le deuxième vin s'appelle "Lafleur Laroze".

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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