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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.
La cave est située à Saint-Émilion dans la région du même nom (Bordeaux). L'origine se situe à la fin du 18ème siècle. Lors de l'Exposition universelle de Paris en 1867, il était la propriété de la famille Ducasse. En 1941, il est devenu la propriété d'Hélène Gratiot-Alphandéry, et depuis 1990, il est dirigé par son fils Jacques Olivier Gratiot. En 2012, il a été classé "Premier Grand Cru Classé B". Les vignobles couvrent 11 hectares de vignes avec du Merlot (87%), du Cabernet Franc (20%) et du Cabernet Sauvignon (2%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 20 mois dans des barriques neuves à 60 %.

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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