Le domaine viticole est situé à Saint-Émilion, dans la région du même nom (Bordeaux). Son origine remonte à la fin du 18ème siècle. A l'époque de l'exposition universelle de Paris en 1867, il appartenait à la famille Ducasse. En 1941, il est devenu la propriété d'Hélène Gratiot-Alphandéry et depuis 1990, il est dirigé par son fils Jacques Olivier Gratiot. En 2012, il a été surclassé en Premier Grand Cru Classé B. Le vignoble comprend 11 hectares de vigne avec du merlot (87%), du cabernet franc (20%) et du cabernet sauvignon (2%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 20 mois dans des barriques neuves à 60%.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden