Le domaine viticole est situé dans la commune de Pomerol, dans la région du même nom (Bordeaux). Il appartient à la famille Delfour, mais est géré depuis 1976 par la société Moueix. Le vignoble s'étend sur 8,5 hectares de merlot (80%) et de cabernet franc (20%). Le vin rouge de longue garde est élevé pendant 18 à 22 mois dans des barriques neuves à 25%.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien