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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.

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Château Haut-Sarpe

Description du producteur de "Château Haut Sarpe".

Le domaine est situé près de (Bordeaux), dans la région du même nom. Elle a été fondée en 1750 par Pierre Beylot. Depuis 1930, il appartient à la famille Janoueix, qui exploite d'autres domaines viticoles et un commerce de vins. Le domaine est classé "Grand Cru Classé", ce qui a été confirmé pour la dernière fois en 2012. Le vignoble comprend 21 hectares de vignes, dont la plupart ont environ 50 ans. Ils sont plantés avec les variétés Merlot (70%) et Cabernet Franc (30%). Ce vin rouge de longue garde est élevé pendant 12 mois dans 30 % de barriques neuves. Le deuxième vin s'appelle "Château Vieux Sarpe".

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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