Château Fombrauge

Description du producteur de "Château Fombrauge".

Le domaine est situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, dans la région de Saint-Émilion (Bordeaux). Il a été fondé en 1679, ce qui en fait l'un des plus anciens de la région. Elle doit son nom à un de ses premiers propriétaires, Dumas de Fombrauge. En 1999, la propriété a été achetée par Bernard Magrez et, avec les conseils de Michel Rolland, l'encépagement a été modifié (le nombre de merlots a été augmenté, le cabernet sauvignon a été éliminé). L'exploitation a été classée pour la première fois en Grand Cru Classé en 2012. Le vignoble s'étend sur 60 hectares de vignes. Le vin rouge de longue garde est élaboré à partir des cépages merlot (90%), cabernet franc (8%) et cot (2%) et est élevé pendant 16 à 18 mois dans des barriques pour moitié neuves. Le second vin s'appelle "Le Cadran de Fombrauge". Sous le nom de "Château Magrez Fombrauge", un vin blanc est également produit à partir des cépages sémillon (40%), sauvignon blanc (30%) et sauvignon gris (30%).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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