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Lexique

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Château Côte de Baleau

Description du producteur de "Castle Baleau - Château Côte de Baleau".

Le domaine viticole est situé près de la commune de Saint-Émilion dans la région du même nom (Bordeaux). Un ancêtre de la famille Reiffers, propriétaire depuis de nombreuses années, a reçu le domaine en cadeau au début du 18e siècle de la part du Roi-Soleil Louis XIV (1638-1715) pour ses services rendus lors de différentes campagnes militaires. En 2013, le domaine a été vendu par Sophie Fourcade-Reiffers à la famille Cuvalier. Au début des années 2000, le domaine s'est converti à la viticulture biologique. Le domaine a été à nouveau classé Grand Cru Classé en 2012 (après avoir été déclassé). Le vignoble compte 17 hectares de merlot (70%), de cabernet franc (20%) et de cabernet sauvignon (10%). Ce vin rouge de longue garde est élevé jusqu'à 18 mois dans des barriques dont 50% sont neuves.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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