Château Cos Labory

Description du producteur de "Château Cos Labory".

Le vignoble est situé sur la commune de Saint-Estèphe dans le Médoc (Haut-Médoc), juste à la limite de la commune de Pauillac. Il a obtenu le cinquième rang (Cinquième Grand Cru Classé) lors du classement de Bordeaux en 1855. Les vignes ont été détachées du Château Cos d'Estournel, situé en face, par expropriation en 1789 dans le contexte de la Révolution française. Le premier propriétaire fut François Labory de 1800 à 1840, qui donna au domaine son nom actuel. La partie du nom "Cos" est dérivée du nom de la commune "Caux" (colline graveleuse). En 1845, Louis-Gaspard Estournel (1753-1844) a racheté le domaine, mais l'a vendu sept ans plus tard au banquier anglais Charles Martyns. En 1958, il a été racheté par la famille Audoy, d'origine argentine. Le vignoble du Château Cos Labory s'étend sur 18 hectares et est planté de cabernet sauvignon (60%), de merlot (35%), de cabernet franc (10%) et de petit verdot (5%). Le vin rouge de longue garde est élevé jusqu'à 15 mois dans 50% de barriques neuves. Le second vin s'appelle "Le Charme Labory".

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